جميع انواع الشوربه وبالهنا والشفا ...

هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي
لاني بحبكم وبحب الشوربا اكتر جبتلكم جميع انواع الشوربا يلي بتخطر عالبال ........
وان شالله تعجبكم
وبالهنا والشفا ..



شوربة الفطر

-----------------------------------------------------

المقادير:

دجاج مسلوق ومفتت -
فطر مقطع-
2قشطة تاج-
2شوربة شعيرية ماجي-
ماء بارد-
ملح+فلفل اسود.


الطريقة:

نحمس الدجاج والفطر مع بعض ويوضع على نار هادئه
ثم نخلط باقي المقادير مع بعض ثم نضيفها الى الدجاج والفطر وتترك على النار الهادئة















شوربة العدس الرائعه

-----------------------------------------------------


المقادير:

1)كوب من العدس الاصفر,
2)بصله متوسطه الحجم,
3)طماطم عدد واحد,
4)فصين من الثوم متوسطه الحجم,
5)ملعقه كبيره من روب الطماكم او (صلصة الطماطم),
6)ملقه صغيره من الفلفل الاحمرجاف ومطحون(ببريكا),
7)نصف ملعقه صغيره كركم(نوع من التوابل لونها اصفر),
نصف ملعقه ملح (حسب الرغبه),
9)ملقه صغيره كزبر جاف ومطحون,
10)نصف كوب من الزيت (اى نوع من الزيت تفضليه.


الطريقة:

1)نفرم البصل والثوم والطماطم فرما ناعما,
2)نضع الطنجره(القدر) على نار هادئه,
3)نضع بهانصف كوب الزيت,
4)نضع البصل والثوم ثم الطماطم,
5)نضع كوب العدس,
6)نضع ملعقةروب الطماطم,
7)نضع الفلفل الاحمر والملح والكركم,
نضيف اربعه اكواب من الماء,نتركهم على نار هادئه حتى ينضج العدس ,انا افضل ان اضع الشوربه فى الخلاط (الماكينه)بعد ان تستوى لطحن العدس,
9)نضعها فى صحن التقديم ونضع عليهاالقليل من البقدونس المفروم ناعما.(وبالهناء والشفاء)







شوربة الفطر البيضاء

----------------------------------------------------

المقادير:

كيس شوربة الفطر ماجي - كأس حليب طازج - كاس ماء-ملعقة شاي قرفة-ملعقة شاي ليمون أسود-ملعقة شاي فلفل اسود -مفرومة ناعمة-ملعقة طعام ملح -كزبرة ناعمة.


الطريقة:

يغلى الحليب قليل ثم يظاف كيس الشوربة مع اضافة القرفة والملح مع التقليب لمدة عشر دقائق .بعد دلك تضاف الكزبرة ويترك على نار هادئةلمدة 5 دقائق.ثم تقدم بالهناء والشفاء








شوربة العدس مع القرع

----------------------------------------------------


المقادير:

كوبان من العدس الاحمر المجروش - بصل عدد3 - قرع نصف كيلوا + كمون - سلري + ملح + فلفل + ثوم حسب الرغبة. + مكعبات شوربة ماجي .


الطريقة:

اولا نقطع القرع مكعبات ونضعه في طنجرة ونملء الطنجرة حتى نصفها في الماء . ثانيا نسلق العدس في طنجر منفردة وبعد سلقة جيدا نضعه فوق القرع الذي في الطنجره الثانية . ثالثانقطع البصل +الثوم + عروق السلري ونظيف الكمون ونقلهم مع بعض بقليل من زيت الزيتون وبعد ذلك نخلطهم مع بعض ونتبل الشوربة في الملح والفلفل ومرقة الماجي






شوربة الدجاج والذرة

-----------------------------------------------------


المقادير:

صدور دجاج -
ذرة بالكريمة ( معلبات ) أفضل العلالي -
ملعقة ملح -
ملعقة سكر-
ملعقة ملح صيني ( اجيني موتو ) متوفر في الجمعيات -
4 ملاعق نشا مع الماء ( محلول ) او كورن فلاور -
ماء سلق الدجاج
بياض بيضة


الطريقة:

اغلي ماء الدجاج جيدا اضيفي الدجاج والذرة والسكر والملح الصيني وملح الطعام.
انتظري حتى الغليان.
اضيفي محلول النشا وحركيه بسرعه .
بعد ها ارفعي الطبق عن النار وضعي بياض البيضة وحركيه بشوكة وبسرعة ليكون مثل الخيوط .







شوربة الدجاج و البروكولي بالكريمة

-----------------------------------------------------


المقادير:

- 1/2 ك مشروم طازج مقطع شرائح - 1/2 ك بصل مفروم - 1/4 ك زبدة أو مارجرين مذابة - 1/4 ك دقيق كل الاستعمالات - 2 ك كريمة الطبخ :half and half - كوب و 1/2 مرقة دجاج - 1 ك دجاج مطبوخ مفروم - 1 ك بوكولي مفرزة مفرومة و مذاب عنها الثلج - 1/2 م.ص روز ماري كاملا مجفف (غير مطحونة) - 1/2 م.ص ملح - 1/4 م.ص زعتر مجفف غير مطحون - 1/4 م.ص فلفل


الطريقة:

- اقلي المشروم و البصل بالزبدة في مقلاة وسط على نار هادئة حتى يطرى , أضيفي الدقيق مع التحريك حتى ينعم المزيج , اطهيها دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار و أضيفي الكريمة بالتدريج و مرقة الدجاج و اطهيها على نار وسط مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج و تظهر الفقاعات على الوجه , أضيفي الدجاج المفروم و بقية المقادير , غطيها و اتركيها على نار هادئة ل 10 دقائق مع التحريك كل مدة , برديها ** للتخزين : من الممكن وضع الشوربة بالثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين . - من الممكن تفريزها في وعاء مفرغ من الهواء لمدة شهر واحد. ** لإعادة تقديمها : اطهيها على نار هادئة حتى تسخن مع التحريك كل مدة . * تقدم 4 أكواب .












شوربة الجزر

--------------------------------------------------


المقادير:

جزر مقطع صغيرا-
لحمه مفرومه صغيرا -
بقدونس مفروم - ماء - مكعب ماجى .


الطريقة:

تقلى اللحمه على النار قليلا ثم نضيف عليها ماء غمرتها وبعدها نضيف الجزر المقطع يغلى سويا
ثم نضيف مكعب ماجي اليها
واخيرا البقدونس للنكهه
وصحتين وعافيه








شوربة الدجاج و المشروم من تشيليز Chicken Mushroom Soup Chili's

----------------------------------------------------



المقادير:


ربع كوب زبدة -
ربع كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش -
ربع كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش -
ربع كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش -
كوب مشروم مقطع -
ربع كوب دقيق -
3 اكواب شوربة دجاج -
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف -
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض -
ملعقة صغيرة فلفل (اسود) -
نصف ملعقة صغيرة صوص شطة -
ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع -
2 كوب كريمة خفق -
ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون -
صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير -


الطريقة:


على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات و نقلب الى أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون ونضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب باستمرار نضيف البهارات والشطة والبقدونس و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم فورا في أطباق التقديم..
والف عافييييييييييييييية








شوربة الآش الخضراء

--------------------------------------------------------------------------------





المقادير:

نصف كيلومكعبات لحم عجل -
حزمه كبيرة من السبانخ المقطعه أو كيس مجمد-
نصف حزمة نعناع طازج مفروم -
نصف كاس كرفس مفروم او سلاري -
كاس من البقول الجافة منوعه وتنقع ليله كامله في الماء (لوبياء -حمص- عدس - فاصولياحمراء- فول وغيرها)
بصلة متوسطه مقطعه اجنحه -
حبة طماطم متوسطه مقطعه اجنحه -
قرن فلفل حار -
ملعقتين زيت - ماء ساخن
فلفل اسود وملح .


الطريقة:

في قدر الضغط (البخار)
تحمر البصله مع الزيت الى ان تذبل ثم يضاف لها اللحم ويحرك الى ان ينشف ماؤه وتضاف له ملعقة فلفل اسود وحبة الطماطم وقرن الفلفل ويترك على نار هادئه ثم تضاف البقول بعد تصفيتها من الماء وباقي المقادير الخضراء والماء الساخن الى ان يغطي المكونات ويترك ليغلي ثم يضاف الملح ويغطى القدر باحكام ويترك على نار هادئه لمدة ساعه

انا صرت اشتهي الاكل ع النت

بشاااااااااااار شكرا كتير لمرورك ..........
وسوري اأني جوعتك ............